長沙物流*長沙部分粉廠圓粉出廠價上漲 扁粉暫未漲價

(長沙黃金粉廠、三祥粉廠等5家生產(chǎn)圓粉的企業(yè)將圓粉出廠價每斤上漲0.3元。資料圖)

　　紅網(wǎng)長沙5月3日訊（瀟湘晨報滾動新聞記者 王城長）五一勞動節(jié)一過，碗里的米粉要漲價了？昨日本報獲悉，自5月1日起，長沙黃金粉廠、三祥粉廠等5家生產(chǎn)圓粉的企業(yè)將圓粉出廠價每斤上漲0.3元。
　　
　　油價、快遞價格相繼上漲，市民早已聞“漲”色變。米粉漲價背后存在何種邏輯？
　　
　　“米價上漲是首因”
　

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　　昨晚，長沙黃金粉廠馮老板透露，自5月1日起，圓粉出廠價由之前的1元/斤，上漲至1.3元/斤，“米已經(jīng)漲價幾次了，而且加工成本也在上漲�！痹搹S每天圓粉產(chǎn)量為7000斤，而當(dāng)前長沙日需圓粉4.5萬斤左右。
　　
　　與此同時，每天圓粉產(chǎn)量為9000斤的長沙三祥粉廠也從5月1日起，將圓粉出廠價格由0.95元/斤上調(diào)至1.3元/斤。
　　
　　據(jù)悉，米價上漲成為米粉出廠價上漲首當(dāng)其沖的原因。三祥粉廠老板鄧建中介紹，去年7月1日，由于同行競爭，我們將圓粉的出廠價格由1.1元/斤降至0.9元/斤，“我們賣1.1元/斤的時候，大米是1.6元/斤，去年9月米價漲至1.75元/斤，過年時，米價漲至1.88元/斤，現(xiàn)在的米價為2.03元/斤�！逼浯危�工人工資也在上漲，“過年后，工人工資漲了300元/月，當(dāng)前已是2000元/月。”還有柴火價格由此前的300元/噸漲至400-500元/噸。
　　

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　　如果一個公司每天可以加工4000斤米，鄧建中給算了筆成本賬，一斤米可以生產(chǎn)2.3斤圓粉，生產(chǎn)一斤米的成本如下，柴火費0.15元、工人工資0.18元、房租費0.05元、水電費0.09元、磨損費0.03元，以此推算，如果調(diào)整后的圓粉價格為1.3元/斤，加工一斤米的毛利潤為0.44元左右。
　　
　　至于是否會引起下游粉店漲價，鄧建中表示，“可能性不大�！彼�透露，我們生產(chǎn)米粉的廠子利潤很低，大部分利潤被中間商賺去了。他透露，中間商以1.3元/斤的價格從我們粉廠拿100斤圓粉，會兌45斤左右的水，在以1.4元左右的價格賣給粉店。
　　
　　至于此輪漲價，長沙市米粉經(jīng)銷協(xié)會秘書長彭遙義昨晚接受本報記者采訪時表示不太清楚。不過，他表示，“米粉生產(chǎn)成本漲幅比較快，粉廠生存壓力較大�！�
　　
　　“米粉兩年內(nèi)漲了三四次價，而漲幅大大超過了原材料的大米的漲幅，米粉漲價太過隨意啦，到時候早餐一碗粉都吃不起了�！笔忻耜愊壬鷳蛑o道。
　　
　　扁粉漲不漲？這個得看其他廠
　　
　　有意思的是，圓粉領(lǐng)漲后，扁粉出廠價格暫未跟漲。長沙三地連粉業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人趙同清表示，其他扁粉廠暫未漲價，他還在觀望中，也有可能調(diào)整價格。據(jù)悉，當(dāng)前長沙日需扁粉量為30萬斤左右，而在無名粉店雨花亭店衛(wèi)生安全問題曝光前，長沙日需扁粉35萬斤左右。
　　
　　米粉漲價需不需要開一個統(tǒng)一的聽證會？此前，長沙市物價局商品價格處工作人員在接受本報記者采訪時表示，需要開聽證會的物價局有一個聽證目錄，只有那些跟老百姓生活密切相關(guān)的水、電、氣等，價格調(diào)整須開價格聽證會。像米粉這樣的商品調(diào)價不需聽證，是一個市場放開的價，市場調(diào)控，只要他們定的價格消費者認(rèn)可就行，要是太貴，消費者自然不會買，生意也好不起來。如果幾個廠家聯(lián)合起來統(tǒng)一漲價便是價格壟斷，是違法違規(guī)的。如果有證據(jù)、文件（內(nèi)部通知等），我們會立案嚴(yán)重查處，給予懲罰。

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　　對此，湖南無名餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人賀和平表示，旗下各米粉店暫時不會漲價。